Un gratin de pêches sabayon à la lavande pour des desserts délicieux
Vous cherchez une recette de gratin de pêches sabayon à la lavande pour épater vos invités ? Cette recette est faite pour vous ! Elle est facile à réaliser et nécessite peu de temps et d’ingrédients. Ce dessert est parfait pour un brunch ou un dîner entre amis ou en famille. Vous pouvez servir ce plat accompagné de fruits rouges, de tarte aux pommes, de crème glacée ou de crème brûlée. Vous pouvez également le décorer avec des noix de coco, du chocolat noir ou blanc.
Durée de préparation : 15 minutes
Durée de cuisson : 40 minutes
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour réaliser votre gratin de pêches sabayon à la lavande :
- 4 pêches
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de lavande séchée
- 2 oeufs
- 25 cl de crème fraiche
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 1 pincée de sel
Instructions de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, lavez et épluchez les pêches. Coupez-les en quartiers et disposez-les dans un plat allant au four. Saupoudrez de sucre et de lavande et enfournez pour une trentaine de minutes. Pendant ce temps, préparez le sabayon. Pour cela, battez les oeufs avec le sucre et une pincée de sel. Ajoutez ensuite la crème fraiche et le rhum. Fouettez jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène. Une fois les pêches cuites, versez le sabayon dessus et enfournez à nouveau pour 10 minutes. Le gratin de pêches sabayon à la lavande est prêt !
Astuces pour des desserts encore meilleurs
Vous pouvez accompagner votre gratin de pêches sabayon à la lavande avec diverses recettes telles qu’un moelleux au chocolat, un riz au lait, un caramel au beurre salé, un chocolat blanc, des pêches au vin, une crème au beurre, des pêches crémeuses, un pain aux épices ou encore une tarte au citron. Vous pouvez également servir des fraises ou des framboises en bois ou une mousse au chocolat. Si vous êtes à court d’idées, n’hésitez pas à consulter les recettes de Jean-François Piège pour des desserts encore plus gourmands.
Coucou, je suis Aurélie, grande passionnée de cuisine, j’écris ce blog afin de vous partager tout ce que je sais en cuisine. Recettes, conseils, tips et astuces, je vous révelerai tous mes petits secrets. A vos ustensiles !
