Une délicieuse recette de poisson en croute de coco à déguster en famille
Vous avez envie de préparer un poisson savoureux et facile à réaliser ? La recette de poisson en croute de coco est faite pour vous ! Rapide et très simple à préparer, cette recette ravira les petits comme les grands gourmands.
Durée de préparation : 15 minutes
Durée de cuisson : 25 minutes
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 4 filets de cabillaud
- 100g de noix de coco
- 50g de noix concassées
- 200ml de lait de coco
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à café de piment d’Espelette
- 20g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Commencez par préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Râpez finement les noix de coco.
Mélangez-les dans un bol avec les noix concassées.
Dans un autre bol, mélangez le lait de coco, le gingembre, le sel, le poivre et le piment d’Espelette.
Ajoutez les filets de cabillaud et laissez mariner pendant 15 minutes.
Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez-y l’huile d’olive.
Retirez les filets de cabillaud de la marinade et enrobez-les de mélange de noix de coco et de noix concassées.
Faites dorer les filets dans la poêle et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez les filets pendant 25 minutes.
Une fois la cuisson terminée, servez le poisson en accompagnement de légumes, de pommes de terre ou de riz. Vous pouvez également accompagner le poisson d’une sauce au lait de coco et à la mangue pour plus de saveur.
Cette recette de poisson en croute de coco est un vrai délice ! Elle ravira les grands et les petits gourmands. Facile à réaliser, elle est également très appréciée des enfants ! Laissez-vous tenter par cette recette très savoureuse !
Coucou, je suis Aurélie, grande passionnée de cuisine, j’écris ce blog afin de vous partager tout ce que je sais en cuisine. Recettes, conseils, tips et astuces, je vous révelerai tous mes petits secrets. A vos ustensiles !
