Galette rois façon Baklawa à la mangue, aux amandes, aux pistaches et aux cacahuètes
Vous êtes à la recherche d’une recette originale pour la galette des Rois ? Alors celle-ci est faite pour vous ! Une galette des Rois revisitée à la façon Baklawa à la mangue, aux amandes, aux pistaches et aux cacahuètes. En plus de régaler vos papilles, elle vous offrira un trésor de saveurs et d’arômes.
Durée de préparation : 15 minutes
Durée de cuisson : 30 minutes
Ingrédients
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 pâtes feuilletées sans gluten
- 100g de sucre
- 100g de poudre d’amandes
- 100g de beurre demi-sel
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 50g de pistaches concassées
- 50g de cacahuètes concassées
- 1/2 mangue
Préparation
- Préchauffez le four à 220°C.
- Dans un saladier, mélangez le sucre, la poudre d’amandes, le beurre et la cannelle.
- Ajoutez les pistaches et les cacahuètes concassées et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Coupez la mangue en petits dés.
- Etalez une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Recouvrez la pâte de la préparation et ajoutez les dés de mangue.
- Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée et soudez les bords en appuyant avec une fourchette.
- Enfournez pendant 30 minutes et laissez refroidir avant de servir.
Astuces
Vous pouvez garnir votre galette des Rois façon Baklawa d’autres fruits secs tels que des raisins, des abricots, des dattes, des figues sèches, des noix de coco, des noix de pécan, des amandes effilées, des noisettes… Vous pouvez également remplacer la mangue par des bananes, des pommes, des poires ou des tomates cerises.
Votre galette des Rois façon Baklawa est prête ! Il ne vous reste plus qu’à servir et à savourer. Bon appétit !
Coucou, je suis Aurélie, grande passionnée de cuisine, j’écris ce blog afin de vous partager tout ce que je sais en cuisine. Recettes, conseils, tips et astuces, je vous révelerai tous mes petits secrets. A vos ustensiles !
