Une salade de queues d’écrevisses aux pommes et avocats de la meilleure qualité
Vous avez envie de découvrir une recette originale et savoureuse ? La salade de queues d’écrevisses aux pommes et avocats est faite pour vous. Un mélange de saveurs et de textures très agréable qui ravira vos papilles et sera parfait pour un repas léger et équilibré.
Durée de préparation : 15 minutes
Durée de cuisson : 5 minutes
Pour réaliser cette délicieuse salade, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 400 g de queues d’écrevisses
- 2 pommes
- 2 avocats
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 tomates
- 100 g de saumon fumé
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Optionnel : quelques fruits secs, des Saint-Jacques, des crevettes ou de la sauce chocolat.
Commencez par préparer les ingrédients. Épluchez et coupez les pommes et les tomates en petits cubes. Pelez et dénoyautez les avocats, puis coupez-les en dés. Pressez le citron pour récupérer le jus. Coupez le saumon fumé en petits morceaux.
Dans un saladier, mélangez les cubes de pommes, les dés d’avocats et les petits morceaux de saumon. Ajoutez les queues d’écrevisses et mélangez délicatement. Versez le jus de citron et l’huile d’olive, et assaisonnez avec le sel et le poivre.
Ajoutez enfin la crème fraîche et les tomates coupées en cubes, puis mélangez à nouveau. Vous pouvez également ajouter quelques fruits secs, des Saint-Jacques, des crevettes ou de la sauce chocolat pour plus de saveur et de variété.
Laissez reposer la salade au frais pendant 30 minutes, et servez-la fraîche. Cette recette est très simple à réaliser et peut facilement être adaptée à vos goûts et à vos envies. Vous pouvez la servir en accompagnement ou en entrée. Elle se marie parfaitement avec un crumble aux oranges ou un carpaccio de crevettes.
Vous avez maintenant toutes les clés en main pour réaliser cette délicieuse salade de queues d’écrevisses aux pommes et avocats. Alors n’hésitez plus et régalez-vous !
Coucou, je suis Aurélie, grande passionnée de cuisine, j’écris ce blog afin de vous partager tout ce que je sais en cuisine. Recettes, conseils, tips et astuces, je vous révelerai tous mes petits secrets. A vos ustensiles !
