Wok de chou fleur facon thaï – Une recette pleine de saveurs
Si vous êtes à la recherche d’une recette simple et rapide à réaliser, cette recette de wok de chou fleur facon thaï est faite pour vous. Elle se compose de choux fleur, de lait de coco, de sauce soja et de plein d’autres ingrédients délicieux. Le tout mijoté dans un wok et servi avec du riz.
Durée de préparation : 10 minutes
Durée de cuisson : 15 minutes
Liste des ingrédients
- 1 chou fleur
- 1 lait de coco
- 2 cuillères à café de sauce soja
- 2 choux de Bruxelles
- 3 cuillères à soupe de curry
- 3 tasses de riz
- 1 chou Romanesco
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Chou chinois pour la garniture
- Noix de coco râpée pour la garniture
- Graines de sésame pour la garniture
Instructions de préparation
Commencez par préparer les légumes. Lavez et coupez le chou fleur en petits morceaux. Lavez et coupez les choux de Bruxelles en quatre. Lavez et coupez le chou Romanesco en petits morceaux.
Une fois les légumes préparés, chauffez une poêle ou un wok à feu moyen-vif et faites-y chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les légumes et mélangez bien. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes.
Ajoutez ensuite le lait de coco, la sauce soja et le curry. Mélangez bien et faites cuire encore 5 minutes. Ajoutez le gingembre et mélangez à nouveau. Laissez cuire encore quelques minutes, jusqu’à ce que tous les légumes soient bien cuits.
Servez le wok de chou fleur avec du riz et garnissez-le de chou chinois, de noix de coco râpée et de graines de sésame. Vous pouvez également servir le wok de chou fleur avec des légumes supplémentaires, des champignons ou des lentilles corail. Bon appétit !
Coucou, je suis Aurélie, grande passionnée de cuisine, j’écris ce blog afin de vous partager tout ce que je sais en cuisine. Recettes, conseils, tips et astuces, je vous révelerai tous mes petits secrets. A vos ustensiles !
