Recette de boeuf bourguignon aux 4 épices
Si vous êtes à la recherche d’une recette de boeuf bourguignon qui ait du goût et qui soit riche en saveurs, alors la recette de boeuf bourguignon aux 4 épices est faite pour vous. En effet, ce plat est un classique en France et en Europe et est très apprécié des amateurs de cuisine. La préparation et la cuisson de ce plat sont assez simples et vous n’aurez pas besoin de beaucoup d’ingrédients pour le réaliser. Avec un bon vin rouge et des épices, vous pourrez obtenir un boeuf bourguignon qui ravira tous vos convives.
Durée de préparation : 30 minutes
Durée de cuisson : 2 heures
Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 kg de viande de boeuf
- 3 oignons
- 2 carottes
- 200 g de lardons
- 1 litre de vin rouge
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de poivre
- 2 cuillères à café de clous de girofle
- 2 cuillères à café de pain d’épices
- 1 zeste d’orange
- 50 g de beurre
Tout d’abord, vous devez préparer la viande. Dans une cocotte, faites chauffer une noix de beurre et ajoutez la viande coupée en morceaux. Faites-la dorer et réservez-la. Dans la cocotte, ajoutez les oignons, les carottes et les lardons et faites-les revenir à feu moyen. Une fois les légumes bien dorés, remettez la viande et ajoutez le vin rouge, la farine, le sel et le poivre. Ajoutez également les clous de girofle, le pain d’épices et le zeste d’orange. Mélangez le tout et laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures.
Une fois la cuisson terminée, servez le boeuf bourguignon aux 4 épices accompagné de pommes de terre ou de riz. Vous pouvez également ajouter un peu de vin blanc pour accompagner ce plat. Vous pouvez également ajouter quelques épices supplémentaires selon vos goûts et vos préférences. Vous pouvez également réaliser ce plat avec des recettes similaires, telles que le boeuf épicé ou le bourguignon aux épices.
Vous savez maintenant comment réaliser votre boeuf bourguignon aux 4 épices. Suivez simplement les étapes ci-dessus et vous obtiendrez un plat de qualité qui ravira tous vos convives. Cette recette est très facile à réaliser et ne prend pas beaucoup de temps. Essayez-la et dégustez ce plat succulent à la maison !
Coucou, je suis Aurélie, grande passionnée de cuisine, j’écris ce blog afin de vous partager tout ce que je sais en cuisine. Recettes, conseils, tips et astuces, je vous révelerai tous mes petits secrets. A vos ustensiles !
