Truites farcies à l’orange et zeste salade de carottes au beurre
Les truites farcies à l’orange et le zeste salade de carottes au beurre sont une recette savoureuse et raffinée qui est idéale pour un déjeuner ou un dîner spécial. Les truites sont farcies avec une délicieuse préparation à base d’orange, de noix et de crème, et servies avec une salade de carottes au beurre parfumée au zeste de citron. Une vraie merveille !
Durée de préparation : 10 minutes
Durée de cuisson : 20 minutes
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer les truites farcies à l’orange et le zeste salade de carottes au beurre :
- 4 filets de truites saumonées
- 4 cuillères à soupe de noix de pécan hachées
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 orange
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 2 carottes
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à café de zeste de citron
Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius. Placez les filets de truites dans un plat allant au four et assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Dans un petit bol, mélangez les noix de pécan hachées avec la crème fraîche et le jus d’orange. Répartissez le mélange sur les filets de truites et badigeonnez le tout avec l’huile d’olive. Enfournez les truites et faites-les cuire pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, lavez et râpez les carottes. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et ajoutez les carottes râpées. Faites cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez le zeste de citron et faites sauter pendant encore 2 minutes.
Une fois que les truites sont cuites, sortez-les du four et servez-les avec la salade de carottes au beurre. Dégustez et profitez de ce délicieux plat !
Coucou, je suis Aurélie, grande passionnée de cuisine, j’écris ce blog afin de vous partager tout ce que je sais en cuisine. Recettes, conseils, tips et astuces, je vous révelerai tous mes petits secrets. A vos ustensiles !
