Sashimis de saumon et asperges : la recette detox pour un repas sain et équilibré
Vous avez envie d’un repas léger pour le déjeuner ou le dîner, mais aussi sain et équilibré ? Préparez-vous cette délicieuse recette de sashimis de saumon et asperges. Une combinaison parfaite pour une version detox de ce plat typiquement japonais.
Durée de préparation : 10 minutes
Durée de cuisson : 5 minutes
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 4 tranches de saumon,
- 200 g d’asperges,
- 2 cuillères à soupe de thé vert,
- 1 citron,
- 2 cuillères à soupe de crème légère,
- 1 cuillère à café d’huile d’olive,
- Sel et poivre.
Commencez par laver et couper les asperges en petits morceaux. Faites-les cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Une fois cuites, égouttez-les et réservez-les.
Coupez ensuite le saumon en fines tranches. Placez-les dans un bol et ajoutez-y le thé vert. Laissez mariner pendant 10 minutes.
Dans un petit bol, mélangez la crème et l’huile d’olive, le jus du citron, et assaisonnez avec du sel et du poivre. Réservez.
Au moment de servir, placez les tranches de saumon et les asperges dans un plat. Parsemez de la sauce et servez avec un bol de riz ou de quinoa, accompagné de fruits de saison.
Vous pouvez également servir ce plat avec une salade verte ou des légumes grillés pour un repas complet. Une recette saine et équilibrée à réaliser en un rien de temps !
Coucou, je suis Aurélie, grande passionnée de cuisine, j’écris ce blog afin de vous partager tout ce que je sais en cuisine. Recettes, conseils, tips et astuces, je vous révelerai tous mes petits secrets. A vos ustensiles !
