Une salade d’ananas aux crevettes pour une cuisine exotique
Réalisez une salade d’ananas aux crevettes pour une cuisine exotique et savoureuse. Cette recette est très simple à réaliser et ne prend que 20 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson. Elle est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger et rafraîchissant.
Durée de préparation : 20 minutes
Durée de cuisson : 5 minutes
Pour réaliser cette recette, voici les ingrédients nécessaires :
- 250 g de crevettes roses
- 1 ananas Victoria
- 2 tomates moyennes
- 1 avocat moyen
- 1 petite échalote
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 50 g de pousses de soja
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce Suzi Wan
- 1 cuillère à soupe de lait de coco
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café de coriandre fraîche ciselée
- 2 cuillères à café de cacahuètes grillées et salées
- Sel et poivre au goût
Préparation de la salade d’ananas aux crevettes
Commencez par laver les crevettes et les égoutter. Faites chauffer une poêle et ajoutez les crevettes. Faites les cuire pendant 3 minutes de chaque côté et réservez.
Épluchez l’ananas, coupez-le en cubes et réservez.
Lavez et coupez les tomates en dés et réservez.
Pelez et épépinez l’avocat, coupez-le en cubes et réservez.
Émincez l’échalote finement et réservez.
Dans un saladier, mélangez l’ananas, les tomates, l’avocat et l’échalote. Ajoutez les crevettes et mélangez.
Pressez le jus du citron et mélangez-le avec l’huile d’olive, la sauce soja, la sauce Suzi Wan et le lait de coco. Assaisonnez avec le gingembre, la coriandre, le sel et le poivre.
Versez la sauce sur les ingrédients et mélangez bien pour bien enrober les fruits et les crevettes.
Ajoutez les pousses de soja et les cacahuètes et mélangez encore.
Votre salade d’ananas aux crevettes est prête à être dégustée !
Coucou, je suis Aurélie, grande passionnée de cuisine, j’écris ce blog afin de vous partager tout ce que je sais en cuisine. Recettes, conseils, tips et astuces, je vous révelerai tous mes petits secrets. A vos ustensiles !
