Inspirée d’une de mes recettes préférées de mon livre préféré La cuisine des fées, cette salade d’herbes se rapproche en fait d’un taboulé libanais. Sauf que chez les fées on remplace la tomates par des morceaux d’orange, on fait gonfler le blé avec avec du jus d’orange et on mélange différentes herbes en plus du [...]

Issue de Craquez pour Bali ! L’île au goût de paradis, cette recette est si parfaite que je n’y ai quasiment pas touché, contrairement à mes habitudes qui sont de ne jamais suivre les recettes justement .
J’ai juste remplacé  la coriandre, que je n’aime pas trop, par du basilic thaï pour rester dans l’esprit [...]

J’ai conscience de me répéter un peu avec une autre recette de poisson à l’orange juste après celle du rouget, mais la saison des Maltaises va bientôt se terminer, alors j’en profite à fond pendant qu’il en est encore temps.
Et puis c’est aussi ça cuisiner de saison, ça veut dire manger souvent les mêmes choses [...]

Il nous est parfois arrivé de préférer un petit dîner aux chandelles à la maison, certaines années pour la Saint Valentin, plutôt qu’au restaurant. J’ai toujours cherché dans ce cas à cuisiner les plats qui font le plus plaisir à mon chéri, mais surtout à éviter les formes en cœur, j’ai horreur des petits cœurs, [...]

Plat du menu de Saint Valentin 2010
Pas évident de trouver un plat qui comporte du rose, du moins le rose bien glamour que l’on imagine avec le nom Saint Valentin.
Avec mes tendances et penchants pour la cuisine indienne, que je peux remercier pour ses magnifiques couleurs, le premier qui m’est venu à l’esprit est bien [...]