Encornets farcis à la Chakchouka
Par Carine
Posté dans Plats le 10 décembre 2016
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On joue les prolongations de recettes du soleil avec les tous derniers, mais alors der des der…. Poivrons de la saison . Bon soyons clair en ce début décembre ils ne viennent plus que d’Italie, les français ont rendu leur derniers pépins en octobre-novembre je crois. Mais dans l’ensemble on remarque des saisons de [...]

Tajines
Par Carine
Posté dans Livres de recettes le 9 février 2013
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Voilà trop longtemps que je n’ai pas parlé de livre de cuisine sur ce blog, alors pour ne pas dénoter de mes derniers billets sur Essaouira, ses spécialités et restaurants, je vais vous parler rapidement de Tajines de Ghislaine Danan-Benady. Un livre court, comme je les aime, qui propose une cinquantaine de recettes de [...]

Le Triskala Café, une expérience unique à Essaouira
Par Carine
Posté dans Restaurants le 2 février 2013
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Nous l’avions repéré en tête du classement de Trip Advisor toute au long de notre séjour à Essaouira, intrigués par les différents descriptifs et commentaires, se disant d’un côté qu’il fallait à tout prix l’essayer, se demandant de l’autre, si ce n’était pas un peu surfait… Et bien il aurait été dommage de repartir sans [...]

Tajine de boulettes de sardines
Par Carine
Posté dans Plats le 21 octobre 2012
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J’en ai beaucoup rêvé après l’avoir vu  à la télé, je l’ai longtemps cherché tout au long de mon week-end à Essaouira et je l’ai enfin trouvé ! Puis en me souvenant de ce que j’ai mangé, en revisionnant l’émission de Cyril Lignac et en compilant quelques recettes du web, voici enfin mon Tajine de [...]

Essaouira la blanche, Essaouira la gourmande
Par Carine
Posté dans Dossiers le 15 octobre 2012
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Je suis enfin allée à Essaouira, depuis le temps que j’en rêvais, 7 ans à vrai dire, depuis un premier voyage au Maroc (un tour villes impériales et désert). Nous étions revenus de ce voyage avec une seule chose en tête, y retourner, mais plutôt au bord de mer que nous n’avions pas fait et [...]