Sashimis d’espadon au thé et aux asperges vertes, ou la détox après les fêtesPosté dans Plats le 10 janvier 2010
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Besoin se purger après les excès des fêtes ? Oui mais besoin de se nourrir quand même !!!
Pour ma part lorsque j’ai envie de légèreté, cela rime souvent avec poisson.
De façon général je préfère le poisson pas trop cuit, mi-cuit, voir cru, et l’espadon se prête parfaitement à ce genre de préparation, comme le thon [...]
