India box ou le fast food à l’indienne
Par Carine
Posté dans Restaurants le 28 juin 2014
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Rien n’est jamais, perdu, après un petit break de quelques mois du à diverses occupations, je reprends un peu du service sur ce blog que, non je n’ai pas abonné .
Reprise en douceur pour présenter un lieu de gourmandises et découvertes comme je les aime…

Il y a quelques temps j’ai eu le plaisir de [...]

Cours de cuisine indienne, Ecole d’Alain Ducasse, Noël avant l’heure
Par Carine
Posté dans Autour de la cuisine le 24 décembre 2012
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Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de gagner un cours de cuisine indienne à l’Ecole d’Alain Ducasse, grâce à ma participation à un concours sur le site Beendhi. Etant donné mon très fort intérêt pour la cuisine indienne et pour le travail de Beena qui dirigeait ce cours, je dois dire que [...]

Saravanaa Bhavan, Best of India
Par Carine
Posté dans Restaurants le 7 mai 2012
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Il est vrai que depuis la fermeture à deux reprises de mon petit indien de quartier j’ai eu bien du mal à trouver le restaurant indien idéal, même à Paris. Il y a bien le Jaïpur Palace que j’ai redécouvert il y a peu de temps, mais ça j’y reviendrai plus tard, c’est un vieux [...]

Petits pratiques – Cuisine
Par Carine
Posté dans Livres de recettes le 2 novembre 2009
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Mon meilleur ami Sébastien, qui a toujours su choisir les cadeaux qu’il m’offre, est arrivé un soir chez moi avec plusieurs échantillons de la collection Hachette « Petits pratiques – Cuisine » Marocaine, Indienne, Orientale, Aux épices, Wok, Curries…. Et le contenu de ma bibliothèque, qui devait encore se dénombrer sur les doigts d’une main à l’époque, [...]

Shiva Kali
Par Carine
Posté dans Restaurants le 28 octobre 2009
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Cuisine Indienne
Un délice !!
De quoi réconcilier les plus récalcitrants avec la cuisine Indienne, Indienne avec un grand I car la carte est 100% gastronomie Indienne, pas de cuisine Pakistanaise, ni Srilankaise.
Si certains restaurants du même type ont pu vous laisser un souvenir un peu lourd à digérer parfois (beaucoup de sauces, d’épices, de piments mais [...]