Toujours dans la continuité du mariage figues-noisettes, je cherchais de quoi rendre une poire un peu glamour un soir au début de cette semaine.
Après avoir éliminer le chocolat et la glace par souci diététique, il ne me restait plus que les fruits eux même pour farcir la belle…

La grande épicerie orientale à l’angle de la [...]

C’est la saison des Maltaises, et c’est surtout la seule période de l’année où je mange vraiment des oranges, je veux dire à l’état brut ou presque, sans les transformer dans un plat salé ou sucré.
En effet, pour moi, il y a les oranges et il y a la Maltaise ! Aucune autre variété, selon [...]

Lors de notre premier dîner au China après sa réouverture, on m’a servi une poêlée de mangue avec une crème glacée aux cacahouètes, maison. Hormis me fait que la glace, un tout petit peu trop molle et servie directement sur la mangue chaude, a fondu trop vite, j’ai trouvé ce mariage inattendu absolument sublime !
Depuis [...]

Selon mon ami Sébastien,  je ferais beaucoup de cuisine d’inspiration asiatique, orientale, exotique, et pas assez de cuisine « européenne ». Pour me prendre par les sentiments, il m’a donc offert  pour mon anniversaire cette année :

Saveurs de Naples et de Sicile, Souvenirs culinaires d’un Italien new-yorkais
Pour mon premier essaie de l’une de ces recettes, j’ai choisi [...]

Inconditionnelle de banane-chocolat, il s’agit de mon tout premier dessert réalisé de façon totalement anarchiste, au grès de mes goûts et mes envies. Mais en même temps, il ne fallait pas chercher bien loin…