Shiva Kali

Carine 28 octobre 2009 Restaurants 251 lectures Pas de commentaire Poster sur Facebook Suivre ce blog

Cuisine Indienne

Un délice !!
De quoi réconcilier les plus récalcitrants avec la cuisine Indienne, Indienne avec un grand I car la carte est 100% gastronomie Indienne, pas de cuisine Pakistanaise, ni Srilankaise.
Si certains restaurants du même type ont pu vous laisser un souvenir un peu lourd à digérer parfois (beaucoup de sauces, d’épices, de piments mais peu de saveur…), la seule chose que vous laissera cette adresse c’est l’eau à la bouche en repensant à sa cuisine raffinée, parfumée et surtout variée.
Ca ne s’arrête pas aux simples currys ou tandooris, les biryanis, tikkas et autres spécialités moins répandues dans les autres restaurants, sont excellents et les prix très raisonnables.
Si vous y passez un soir et que la salle est vide, ne vous laissez pas dissuader par le manque d’affluence car cela ne reflète pas du tout un manque de qualité. L’établissement souffre simplement de la méconnaissance et du manque de reconnaissance de la cuisine Indienne en France ; surtout dans ce quartier bobo où se côtoient bonnes adresses de cuisines traditionnelles et inventives (mais beaucoup plus chères) et attrapes touristes.

Allez-y sans réticence,

Shiva Kali
18 rue Jean Macé – 75011 Paris
01 53 27 96 08