Aux pays des currys

Carine 27 octobre 2009 Livres de recettes 445 lectures Un commentaire Poster sur Facebook Suivre ce blog

Repéré par mon Chéri dans le rayon cuisine d’un grand magasin, il s’est bien sûr empressé de me l’offrir :

Aux pays des currys.

J’ai une affection particulière pour ce qui a été mon premier livre comportant des recettes de cuisine indienne et surtout mon premier livre sur les épices, ingrédients que je n’ai cessé d’exploiter jusqu’à aujourd’hui, poudres magiques que je considère comme indispensable pour célébrer la fête des papilles. Et c’est surtout grâce à ces recettes  que j’ai commencé à composer le curry et autres mélanges d’épices moi même, plutôt que de les acheter déjà préparés.