Bouchées de réveillon
31 décembre 2009
439 lectures
6 commentaires
Contrairement au repas de Noël, le menu de réveillon de la Saint Sylvestre doit laisser place à la fête et se faire discret tout en accompagnant la soirée de ses petites bouchées gourmandes.
Ravir les papilles et remplir les estomacs sans encombrer l’évènement.
Voici un petit échantillon de bouchées et verrines pour tous les goûts, viande, poisson, légume, et bien sûre fruit pour le dessert, pour finir tout en légèreté.
Piques de crevettes façon Masala sur ananas
Rouleaux de saumon fumé, pesto de ciboulette et sésame
Bonbons de carpaccio de bœuf fourrés au bleu et aux noix
Verrines de caviar d’aubergines, effiloché de jambon cru et pignons
Tartare d’ananas mariné au Malibu, crème fouettée à la coco
Bon appétit et bonne année !
Tags:
[...] Bouchées poisson du menu de réveillon de nouvel an 2009/2010 [...]
[...] Bouchées légumes du menu de réveillon de nouvel an 2009/2010 [...]
[...] Bouchées sucrées du menu de réveillon de nouvel an 2009/2010 [...]
[...] Bouchées viande-fromage du menu de réveillon de nouvel an 2009/2010 [...]
[...] Bouchées crustacés du menu de réveillon de nouvel an 2009/2010 [...]
[...] puisque je le connaissais bien. J’ai ainsi adapté les crevettes masala pour certaines de mes bouchées de réveillon, un vrai succès [...]