Bon clairement on est à Noël et je n’ai pas encore livré ma recette pour ce réveillon. Pas franchement le temps de faire quelque chose d’élaborer, mais simple ne veut pas dire ordinaire, c’est Noël quand même.
Heureusement que j’ai trouvé il y a peu de temps les coings que je chercher depuis un moment, ça [...]

Heureusement que Noilly Prat a décidé de faire un peu parler de lui avec son mini site et son concours de recettes, parce que pour ma part, à chaque fois je tombe sur une recette contenant du Vermouth, je l’évite par méconnaissance du produit. Et qui dit, « moi pas connaître le produit » dit « moi pas [...]

Bon, ça rigole plus, il commence à faire sacrément chaud et la saison du bikini se rapproche sérieusement. Alors, trêve de bêtises, on range les appareils à raclette, les saucisses et les lentilles, on passe au diet, au light, mais ça ne veut pas dire priver ses papilles de plaisir !
A en croire les  derniers [...]

C’est la saison des gastro et bien que cela m’arrive rarement, cette année je n’ai pas pu y échapper ! Les repas de ce week-end ont donc été très simples avec un fil conducteur, le riz bien sûr .
Si il y a une chose que j’ai toujours appréciée dans les menus « spécial malade », depuis [...]

Histoire de donner suite au carpaccio aux copeaux de foie gras et coulis de figues, voici un petit rôti de biche, sauce au vin et fruits rouges, figues de préférence !
Il s’agit d’une recette improvisée, donc pour laquelle je n’ai pas eu le temps de faire macérer la viande dans du vin, comme il se [...]

Je suis revenue du Salon du blog culinaire avec un superbe gigot d’agneau du Connemara, offert par Board Bia dans le cadre concours  Agneau Connemara organisé par 750 grammes.
Après avoir longuement réfléchi à ce que j’allais en faire, voici le résultat :
Vous commencez, je pense, à connaître mon gros faible pour la cuisine indienne, j’ai [...]

Je me suis réveillée ce samedi matin (12h30) avec l’envie une fois de plus de commander un menu livré à domicile au petit restaurant Indien de mon quartier.
Je dis une fois de plus car cela m’arrive souvent en ce moment, depuis que le restaurant en question a réouvert après une interminable fermeture pour changement de [...]

Un peu dans l’esprit « Soirée grosse fatigue » c’est un menu express que je nous ai improvisé un soir où nous sommes rentrés un peu tard cette semaine, avant de devoir repartir à un concert.
Autant dire que le timing était vraiment, mais alors vraiment serré. Avec deux steaks hachés dans mon frigo, que j’avais prévu de [...]

Je ne sais pas ce qui m’a pris d’acheter des cuisses de cannette alors que je ne savais pas vraiment quoi en faire….
C’est vrai ce n’est déjà pas évident de faire quelque chose avec des cuisses de canard à part du confit, alors des cuisses de cannette…
Ayant déjà mangé de la cannette aux pêches préparée [...]

Recette du dossier Baguettes et sac à dos
Si il y a une chose que j’ai particulièrement apprécié durant mon voyage en Chine, c’est la fraîcheur des poissons qui étaient presque toujours conservés dans des aquariums ou vendus vivants que ce soit dans les grandes surfaces ou les restaurants et ce du plus luxueux au plus [...]