Je dois avouer que je publie moins de recettes qu’avant sur ce blog, simplement parce que je n’ai plus beaucoup de temps et que je préfère en présenter moins, mais plus pertinentes. Parce qu’en dehors de ces quelques créations, ma cuisine quotidienne est de plus en plus simple.  Et c’est justement dans les moments ou [...]

Je suis très heureuse de pouvoir vous parler du nouveau livre d’Edda, Un déjeuner de soleil en Italie. Heureuse pour elle qui voit aboutir ce projet qui lui tenait à cœur et heureuse pour nous qui allons pouvoir profiter de son savoir faire et de son attachement à ses racines, qu’elle transmet si joliment dans [...]

Comme je le disais dans ma recette Roulades de jambon cru, crème de Brebis menthe et basilic, j’ai attendu bien longtemps avant de tester pour la première fois ce livre Carnet de recettes pour deux d’une femme amoureuse, que j’avais gagné suite au concours Recettes de Saint Valentin du site ô Délices.
Quelle erreur de ne [...]

Consommer durable, consommer local, consommer de saison, telle est la nouvelle tendance dans le monde de l’agroalimentaire et de fait, dans le monde la cuisine.
Parce qu’en effet, le plaisir de manger ne dois pas devenir une plaie pour l’environnement, WWF a créé Planète Cuisine, un Guide pour éco gourmand dont la vocation est de [...]

Le 1er livre de Romain Tischenko est sorti cette semaine, les faignants et novices en cuisine n’ont plus d’excuses pour ne pas s’y mettre ! Les autres, ont juste à se réjouir de voir le talent et la créativité du jeune Chef si simplement retranscrits et si joliment illustrés, dans un ouvrage bien construit, autour [...]

Qui a dit qu’un livre de cuisine sans photos n’avait aucun intérêt ? Il est vrai qu’une recette illustrée avec une belle photo, ça donne envie et pas seulement de cuisiner ou de manger, mais aussi simplement de bouquiner comme on parcoure un livre de chevet…
Pas de beau livre de cuisine sans belles photos donc, [...]

Craquez pour Bali ! L’île au goût de paradis, de Juju Juhartini, éditions Mango
Je considère comme un signe le fait d’être tombée sur ce petit bijou en passant devant la vitrine de la Cocotte seulement deux semaines avant notre départ
pour Bali !
La cuisine Indonésienne étant tellement inconnue en France, c’était vraiment un coup de chance [...]

Légumes & tutti Frutti de Pascale Weeks
Voilà un moment que j’expérimente ce livre de Pascale Weeks, et que j’avais envie d’en parler.
D’abord pour le concept qui nous sort un peu des vus, vus et re-vus « verrines, terrines, mini-verrines, moyennes verrines, chaudes, froides, glacées, cuillerées d’apéritifs, crumbles »……
La liste est trop longue, mais vous voyez ce que [...]

En matière de livre de cuisine, je n’affectionne pas particulièrement les gros volumes généralistes de calibre encyclopédique, enfin d’habitude. J’ai tendance à préférer les petits bouquins bien ciblés et bien thématiques, tellement plus ludiques et pratiques à utiliser là où on doit les utiliser, à savoir en cuisine ! De plus à quoi bon encombrer [...]

Slunch de Pascale Weeks, curieux nom pour un joli petit livre, qui signifie en fait « goûter dînatoire », ou « thé-dîner », et défini un type dîner qui commence tôt en fin d’après midi le dimanche, en offrant un large choix de mets salés ou sucrés, pour répondre aux envies de chacun.
J’ai passé pas mal de temps le [...]