Articles dans la catégorie : Livres de recettes

La fabrique de tartes, recettes salées et sucrées de Catherine Kluger
Par Carine
Posté dans Livres de recettes le 27 octobre 2014
Statistiques : 3 591 lectures et Un commentaire

Jolie découverte, tout récemment avec le dernier livre de Catherine Kluger, la reine incontestée des tartes !
Oui alors dit comme ça, certains pourraient le prendre dans le mauvais sens tu terme, bien sûr ce n’est pas d’individus féminins aux nombres de neurones limités dont je suis en train de parler…. Mais bien d’un [...]

Tajines
Par Carine
Posté dans Livres de recettes le 9 février 2013
Statistiques : 4 191 lectures et 3 commentaires

Voilà trop longtemps que je n’ai pas parlé de livre de cuisine sur ce blog, alors pour ne pas dénoter de mes derniers billets sur Essaouira, ses spécialités et restaurants, je vais vous parler rapidement de Tajines de Ghislaine Danan-Benady. Un livre court, comme je les aime, qui propose une cinquantaine de recettes de [...]

Recettes en direct
Par Carine
Posté dans Livres de recettes le 29 janvier 2012
Statistiques : 4 251 lectures et Un commentaire

Je dois avouer que je publie moins de recettes qu’avant sur ce blog, simplement parce que je n’ai plus beaucoup de temps et que je préfère en présenter moins, mais plus pertinentes. Parce qu’en dehors de ces quelques créations, ma cuisine quotidienne est de plus en plus simple.  Et c’est justement dans les moments ou [...]

Un déjeuner au soleil en Italie, ça vous tente ?
Par Carine
Posté dans Livres de recettes le 13 novembre 2011
Statistiques : 5 099 lectures et 3 commentaires

Je suis très heureuse de pouvoir vous parler du nouveau livre d’Edda, Un déjeuner de soleil en Italie. Heureuse pour elle qui voit aboutir ce projet qui lui tenait à cœur et heureuse pour nous qui allons pouvoir profiter de son savoir faire et de son attachement à ses racines, qu’elle transmet si joliment dans [...]

Carnet de recettes pour deux d’une femme amoureuse
Par Carine
Posté dans Livres de recettes le 2 octobre 2011
Statistiques : 3 380 lectures et 2 commentaires

Comme je le disais dans ma recette Roulades de jambon cru, crème de Brebis menthe et basilic, j’ai attendu bien longtemps avant de tester pour la première fois ce livre Carnet de recettes pour deux d’une femme amoureuse, que j’avais gagné suite au concours Recettes de Saint Valentin du site ô Délices.
Quelle erreur de ne [...]

Planète cuisine
Par Carine
Posté dans Livres de recettes le 4 juin 2011
Statistiques : 2 354 lectures et Pas de commentaires

Consommer durable, consommer local, consommer de saison, telle est la nouvelle tendance dans le monde de l’agroalimentaire et de fait, dans le monde la cuisine.
Parce qu’en effet, le plaisir de manger ne dois pas devenir une plaie pour l’environnement, WWF a créé Planète Cuisine, un Guide pour éco gourmand dont la vocation est de [...]

Du style dans l’assiette, le 1er livre de Romain Tischenko
Par Carine
Posté dans Livres de recettes le 3 avril 2011
Statistiques : 4 193 lectures et 3 commentaires

Le 1er livre de Romain Tischenko est sorti cette semaine, les faignants et novices en cuisine n’ont plus d’excuses pour ne pas s’y mettre ! Les autres, ont juste à se réjouir de voir le talent et la créativité du jeune Chef si simplement retranscrits et si joliment illustrés, dans un ouvrage bien construit, autour [...]

Bistronomiques
Par Carine
Posté dans Livres de recettes le 13 mars 2011
Statistiques : 5 336 lectures et Un commentaire

Qui a dit qu’un livre de cuisine sans photos n’avait aucun intérêt ? Il est vrai qu’une recette illustrée avec une belle photo, ça donne envie et pas seulement de cuisiner ou de manger, mais aussi simplement de bouquiner comme on parcoure un livre de chevet…
Pas de beau livre de cuisine sans belles photos donc, [...]

Craquez pour Bali ! L’île au goût de paradis
Par Carine
Posté dans Livres de recettes le 19 décembre 2010
Statistiques : 5 400 lectures et 3 commentaires

Craquez pour Bali ! L’île au goût de paradis, de Juju Juhartini, éditions Mango
Je considère comme un signe le fait d’être tombée sur ce petit bijou en passant devant la vitrine de la Cocotte seulement deux semaines avant notre départ
pour Bali !
La cuisine Indonésienne étant tellement inconnue en France, c’était vraiment un coup de chance [...]

Légumes et tutti frutti
Par Carine
Posté dans Livres de recettes le 2 septembre 2010
Statistiques : 2 887 lectures et Un commentaire

Légumes & tutti Frutti de Pascale Weeks
Voilà un moment que j’expérimente ce livre de Pascale Weeks, et que j’avais envie d’en parler.
D’abord pour le concept qui nous sort un peu des vus, vus et re-vus « verrines, terrines, mini-verrines, moyennes verrines, chaudes, froides, glacées, cuillerées d’apéritifs, crumbles »……
La liste est trop longue, mais vous voyez ce que [...]