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	<title>Un chat en cuisine &#187; Desserts</title>
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	<description>Les recettes préférées de Carine</description>
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		<title>Pommes en cocotte à l&#8217;orange et la vanille</title>
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		<pubDate>Sat, 11 Feb 2012 22:48:14 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Les oranges maltaises sont enfin de retour pour leur courte saison, c&#8217;est pas trop tôt, vu que c&#8217;est le seul moment de l&#8217;année où je mange des oranges ! Leur coute saison ne dure que de fin janvier à fin avril, alors vite, pas de temps à perdre, on commence avec une petite recette simplissime, [...]]]></description>
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		<title>Galette des rois façon baklawa, amande, pistache, cacahouète et mangue</title>
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		<pubDate>Sun, 08 Jan 2012 17:27:51 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Cette année pour changer une peu, j&#8217;avais envie d&#8217;une galette légère, donc dans ma tête avec autre chose que de la pâte feuilletée. J&#8217;ai bien pensé à la feuille de brick, mais je me suis dis que ce serait vraiment trop léger pour une galette. Donc juste après la feuille de brick il, y a&#8230; [...]]]></description>
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		<title>Compote de coings, sirop d&#8217;érable et noix</title>
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		<pubDate>Sun, 04 Dec 2011 19:37:09 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ca faisait presque 2 ans que je me disais qu&#8217;il me faudrait tester la compote de coings de toute urgence dès que je tomberais sur ce fruit oublié, ou plutôt disparu si on regarde bien les étalages de fruits&#8230;
En fait c&#8217;est lors de mon expérience à Itinéraires que j&#8217;ai goûté aux coings pour la première [...]]]></description>
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		<title>Panacotta à la lavande, coulis de pêches et nectarines</title>
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		<pubDate>Sun, 03 Jul 2011 20:05:37 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[j&#8217;adore la panacotta, c&#8217;est un dessert tellement digeste, rapide à faire et surtout déclinable en saveurs, fruitées, épicées, florales&#8230;. C&#8217;est dans le livre Bistronomique que j&#8217;ai découvert une panacotta parfumée à la lavande, proposée avec une salade de fruits rouges.
J&#8217;ai donc fait une entorse à mes habitudes de panacotta à base de yaourt et crème [...]]]></description>
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		<title>Velouté de fraises et bananes à la vanille</title>
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		<pubDate>Sun, 08 May 2011 18:19:16 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ayé !! Les fraises de France sont enfin arrivées, on peut arrêter de regarder les fraises d&#8217;Espagne et du Maroc en se disant &#171;&#160;c&#8217;est joli, ça fait envie, mais c&#8217;est pas bon&#160;&#187;  .

Pour fêter ce retour qui annonce un peu aussi le retour de l&#8217;été, je vous propose une petite soupe&#8230;&#8230;. fraîche, enfin plutôt [...]]]></description>
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		<title>Financiers de noisettes au chocolat</title>
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		<pubDate>Sun, 10 Apr 2011 17:13:53 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Je crois que la première fois que j&#8217;ai mis de la poudre de noisettes dans une pâte à financier, c&#8217;était parce qu&#8217;il ne me restait plus assez de poudre d&#8217;amandes  . L&#8217;occasion de faire un test car à l&#8217;inverse de la pistache, je n&#8217;avais jamais vu ni goûté de financier à la noisette jusque [...]]]></description>
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		<title>Poire pochée au thé jasmin</title>
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		<pubDate>Sat, 05 Feb 2011 23:28:27 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Voilà un petit dessert qui pourrait venir compléter mon menu du malade, puisque qu&#8217;il s&#8217;agit d&#8217;un fruit cuit, sans matière grasse, sans acidité, fondant et parfumé à souhait.
Inspiré d&#8217;un livre que j&#8217;ai eu pour Noël, La cuisine au thé, éditions Gründ, j&#8217;ai adapté la recette originale de pêche pochée au thé blanc avec, une fois [...]]]></description>
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		<title>Je suis malade, mais je me soigne</title>
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		<pubDate>Sun, 23 Jan 2011 17:10:46 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[C&#8217;est la saison des gastro et bien que cela m&#8217;arrive rarement, cette année je n&#8217;ai pas pu y échapper ! Les repas de ce week-end ont donc été très simples avec un fil conducteur, le riz bien sûr  .
Si il y a une chose que j&#8217;ai toujours appréciée dans les menus &#171;&#160;spécial malade&#160;&#187;, depuis [...]]]></description>
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		<title>Galette des rois poire amandine chocolatée et éclats de pistaches</title>
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		<pubDate>Sun, 09 Jan 2011 18:41:11 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Chocolat à l&#8217;honneur pour cette épiphanie 2011, avec une formule classique, la poire amandine, revisitée avec un goût fort en cacao, sublimée par quelques éclats de pistaches. Une composition fortement inspirée de la tarte aux poires pistachée de Sophie Dudemaine, dans son fabuleux livre &#171;&#160;Les desserts d&#8217;hiver de Sophie&#160;&#187;, que j&#8217;affectionne tant.
Ingrédients pour une galette [...]]]></description>
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		<title>Clafoutis figues, café, noisettes</title>
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		<pubDate>Sun, 17 Oct 2010 14:58:26 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[En cette fin de saison des figues, il serait dommage de ne pas profiter des bienfaits nutritionnels de ce fruit à la fois pauvre en sucre et riche en vitamines, fibres et minéraux !
Rien de mieux qu’un clafoutis pour garder cet esprit nutritif et diététique, dessert aussi léger que goûteux, car essentiellement composé de lait [...]]]></description>
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