Je reviens tout juste du Salon du Blog Culinaire de Soissons où j’ai fait un passage éclair cet après midi. Tout juste le temps de faire de 2 – 3 rencontres, ma démo et de ramener un tout petit échantillon de photos…
La démo de Piment Oiseau avec son gâteau de banane à la farine de [...]

Le Salon du Chocolat de Paris avait lieu du 20 au 24 octobre et j’avais la chance d’être comment dire… au cœur de l’évènement

La pâtisserie à l’honneur pour cette 17ème édition et comme d’habitude, des robes en chocolats, des réalisations spectaculaires et des démonstrations culinaires exécutées par des pointures de la cuisine.
Des ChocoDémos [...]

Il y a 3 ans alors que l’on prévoyait tranquillement l’arrivée d’un minou chez nous idéalement pour la rentrée, tu étais déjà là et on ne le savait pas.
C’est la veille de notre départ en vacances, que Tata Sonia, ta marraine la bonne fée, nous a envoyé une photo de toi, ton frère et ta [...]

Alimentation, agroalimentaire, comportements alimentaires et numérique étaient à l’honneur ce week-end à Paris, avec les salon Oh my food et le Techfood day.

Ainsi, lors de mon bref passage au salon Oh my food, comme je vous en ai un peu parlé dans mon billet de la semaine dernière, j’ai pu assister à une conférence très [...]

La cuisine c’est la santé et c’est au salon Oh my food qu’on vous apprend, pendant 3 jours à combiner gourmandise, bien être et nutrition, atour d’ateliers et de conférences du 17 au 10 juin, à la Porte de Versailles.
Santé, nutrition, consommation, comportements alimentaires, impactes environnementaux… autant de thèmes d’actualité développés lors de tables rondes [...]

Vous avez peut-être remarqué, que depuis quelques temps, je poste moins de photos de plats des restaurants dans lesquels je mange, ben c’est parce que les mets sur Food Reporter.
Cette application iPhone toute récente est tombée à pic, pile poil à la période où j’ai commencé à me servir de cet outil de geek intoxiqué. [...]

Le foodcamp, c’est quoi ça ? Un salon ? Un forum ? Un atelier ? C’est un peu tout ça….et pas ça, à la fois . Des passionnés de cuisine, gastronomie et alimentation, professionnels, amateurs et même étudiants, réunis dans un lieu (dimanche dernier c’était à la Bellevilloise) pour discuter, échanger, voir cuisiner autour [...]

Ca y est, c’est ce mois-ci que Philadelphia arrive France, comme je vous le disais la semaine dernière et j’étais encore aux premières loges, côté cuisine cette fois, pour 2 des nombreux dîners de lancement du produit, qui avaient lieu dans un loft du quartier Montorgueil.
C’est aux créations de Christopher Hache, le Chef du Crillon, [...]

Philadelphia arrive enfin en France et j’ai eu la chance de participer à un déjeuner et un dîner en avant première, organisés dans un magnifique loft parisien et orchestrés par des Chefs hors du commun.

L’occasion de découvrir le fameux cream cheese à cheescake, au-delà du cheesecake justement. Une véritable découverte donc avec le déjeuner de [...]

Je reviens du Salon du Chocolat de Lille qui avait lieu ce week-end pour la toute première fois dans la région Nord – Pas-de-Calais. Une édition qui semble très réussie pour une première, si j’en juge par la foule que j’ai vu défiler dans le Hall Londres du Grand Palais de Lille.
A la hauteur de [...]