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3é salon du blog culinaire

Carine 21 novembre 2010 Autour de la cuisine 13 067 lectures 13 commentaires Poster sur Facebook Suivre ce blog

21 novembre 2010

Le 3é salon du blog culinaire vient de se terminer dans la joie, la bonne humeur et la gourmandise, comme à son habitude !

2 jours de démonstrations culinaires, d’échanges, de partage et de rires, ont réuni des blogueurs venus de toute la France et même de l’étranger, autour de plaisirs simples et fédérateurs : la cuisine et le goût.

Le lycée hôtelier de Soissons a été une nouvelle fois envahi de ces gens passionnés et euphoriques à l’idée de se mettre aux fourneaux à tour de rôle pour partager leurs recettes favorites et découvrir celles des autres, épaulés par les élèves du lycée et sous la bienveillance de Chef Damien et Chef Christophe.

J’ai eu le plaisir de participer à cet évènement unique, que j’ai découvert en tant que simple visiteur l’année dernière.

Quelques photos en vrac, toutes chaudes sorties du four, les détails demain, parce  que là, tout de suite, je vais me coucher et faire de beaux rêves avec le souvenir de ce weekend fatigant, mais intense !

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La salle de démo 1 et 2 bénéficiait de démonstrations simultanées pour le plaisir de tous !

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(Mise à jour le 28 novembre 2010)

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La salle Démo 1 et 2 donc, avec de nombreuses démonstrations comme cette salade
de lentillons et St Jacques nippones d’Isabelle, aussi saine que soignée et appétissante.

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Ou ces dômes chocolatés à la poudre d’or de Nadine.

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Ou encore cette démonstration de cuisine scandinave avec nos deux suédoises de choc,
Birgit et Anna :)

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Et leurs verrines de hareng à la betterave et yaourt à la moutarde !

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L’espace bar du lycée, constituait aussi un petit lounge entre 2 démo :)

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Pendant qu’en salle Démo 4, Annick ravissait nos papilles avec sa soupe de courge
et gambas à l’émulsion de lait de coco…

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Cette année le salon s’est un peu étendu en dehors du lycée hôtelier jusqu’au centre
ville de Soissons, pour que les habitants puissent eux aussi découvrir les talents de
la blogosphère culinaire. Des espaces comme le magasin Mobalpa ont été investis
par de nombreuses démonstrations. Ici Aude et Emmanuelle, avec leur
Paris-Soissons, Paris Brest revisité aux fruits rouges.

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Et Pascale avec ses pitas farcis à l’agneau mariné aux épices et sauce à la menthe….

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Mais le Salon du blog culinaire, c’est aussi des ateliers autour de différents
thèmes, comme cette démonstration du célèbre Irish Stew, par Donal,
blogueur n° 1 irlandais, dans la salle Board Bia.

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Des démonstrations qui mettaient aussi à l’honneur les grandes oreilles
et le pompon blanc, avec le Lapin de France, cuisiné  ici par Silvia
et Edda aux olives façon italienne :)

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L’atelier Milk Factory, avec ici une démonstration très ludique de stylisme
culinaire par la photographe Isabelle Schaff.

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Et un atelier de sculpture de fruits et légumes pour les grands comme
pour les petits !

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Quant à moi, j’en ai profiter pour faire découvrir aux quelques blogueurs
qui passaient par là, une cuisine qui me tient à cœur, la cuisine indonésienne
et surtout balinaise avec une salade crevettes-ananas, sauce au jus d’orange
et ma version simplifiée de la fameuse sauce aux cacahouètes.

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… dont je vous livrerai les recettes dans mon prochain billet, promis !

Retrouver  d’autres billets sur ce weekend de folie sur le site du salon !

Merci à toute l’équipe de 750 grammes pour ce weekend inoubliable et à l’année prochaine !

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13 commentaires sur “3é salon du blog culinaire”

  1. Bonjour,
    Vivement de te lire demain.
    Pour tes photos en vrac, la seconde on me voit le samedi en train défaire une démonstration sur le Stan de Lapin de France : ma recette du lapin à la réglisse !
    Ta recette de sauce a la cacahuète était un régal !
    A très bientôt !

  2. PHILO dit :

    C’est vrai que c’était super chouette, un bon moment

  3. bblinou83 dit :

    Contente d’avoir fait ta rencontre. Comme va ton chat? La mienne est un vrai pot de colle. Elle vient juste de me laisser le clavier. Trop aimable à elle.

  4. J’aurais adoré être de la partie pour pouvoir t’y retrouver et faire la connaissance de plein d’autres bloggeurs !

  5. Carine dit :

    Mistouille va très bien et a essayé de me berner en faisant croire qu’il n’avait rien mangé du week-end, comme d’habitude :)
    Ravie d’avoir fait ta connaissance aussi, ton blog est très sympathique !

  6. Carine dit :

    Merci !!!
    Ravie de découvrir ton blog !
    A très bientôt.

  7. Carine dit :

    Oui encore une belle occas de se retouver !

  8. Edda dit :

    Contente de notre bref échange ;-) J’espère à bientôt

  9. Silvia dit :

    C’est vrai, le Salon a été unique!
    Je suis contente de t’avoir vue à nouveau :-)
    Bises, Silvia

  10. GourmanDenise dit :

    Coucou
    J’ai été ravie de te rencontrer au SBC3
    Au plaisir de te revoir l’an prochain.
    A bientôt
    Bien cordialement

  11. GourmanDenise dit :

    J’ai oublié de te dire dans mon précédent mail que je t’ai référencé dans ma blogothèque http://blogotheque.gourmandenise.fr
    Bises

  12. [...] de ce livre, à savoir la salade d’ananas aux crevettes, dont j’ai fait la démo au Salon du blog culinaire. Mes versions simplifiées et revisitées de la sauce aux cacahouètes et du curry javanais [...]

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