Inspirée d’une de mes recettes préférées de mon livre préféré La cuisine des fées, cette salade d’herbes se rapproche en fait d’un taboulé libanais. Sauf que chez les fées on remplace la tomates par des morceaux d’orange, on fait gonfler le blé avec avec du jus d’orange et on mélange différentes herbes en plus du [...]

Comme je le disais dans ma recette Roulades de jambon cru, crème de Brebis menthe et basilic, j’ai attendu bien longtemps avant de tester pour la première fois ce livre Carnet de recettes pour deux d’une femme amoureuse, que j’avais gagné suite au concours Recettes de Saint Valentin du site ô Délices.
Quelle erreur de ne [...]

Heureusement que Noilly Prat a décidé de faire un peu parler de lui avec son mini site et son concours de recettes, parce que pour ma part, à chaque fois je tombe sur une recette contenant du Vermouth, je l’évite par méconnaissance du produit. Et qui dit, « moi pas connaître le produit » dit « moi pas [...]

Je crois que l’un des meilleurs souvenirs de vacances que j’ai ramené cette année, c’est ce restaurant situé sur les remparts du Castellet, village médiéval et provençal.
Le Pied de Nez est un restaurant éthique, dont la volonté des propriétaires est de servir des produits de qualité, locaux ou au moins français, bios ou de culture [...]

De retour de vacances et envie de me remettre à la cuisine, parce que cela fait un bon moment que je n’ai pas fait grand chose. En même temps les vacances ça sert à ça, donc bon. Et surtout, cela fait un moment que je n’ai pas eu le temps d’appliquer ma règle d’or en [...]

j’adore la panacotta, c’est un dessert tellement digeste, rapide à faire et surtout déclinable en saveurs, fruitées, épicées, florales…. C’est dans le livre Bistronomique que j’ai découvert une panacotta parfumée à la lavande, proposée avec une salade de fruits rouges.
J’ai donc fait une entorse à mes habitudes de panacotta à base de yaourt et crème [...]

Il y a 3 ans alors que l’on prévoyait tranquillement l’arrivée d’un minou chez nous idéalement pour la rentrée, tu étais déjà là et on ne le savait pas.
C’est la veille de notre départ en vacances, que Tata Sonia, ta marraine la bonne fée, nous a envoyé une photo de toi, ton frère et ta [...]

Si vous êtes déjà passés au niveau du 74 rue de Charonne (75011), vous vous êtes probablement demandés ce que faisaient tous ces gens qui attendaient devant cette façade jaune de ce qui pourrait passer pour un bouiboui et qui est en fait un vrai faut bouiboui. Le Paris Hanoï est l’un des quelques Vrais [...]

Alimentation, agroalimentaire, comportements alimentaires et numérique étaient à l’honneur ce week-end à Paris, avec les salon Oh my food et le Techfood day.

Ainsi, lors de mon bref passage au salon Oh my food, comme je vous en ai un peu parlé dans mon billet de la semaine dernière, j’ai pu assister à une conférence très [...]

La cuisine c’est la santé et c’est au salon Oh my food qu’on vous apprend, pendant 3 jours à combiner gourmandise, bien être et nutrition, atour d’ateliers et de conférences du 17 au 10 juin, à la Porte de Versailles.
Santé, nutrition, consommation, comportements alimentaires, impactes environnementaux… autant de thèmes d’actualité développés lors de tables rondes [...]