4ème Salon du Blog Culinaire

Je reviens tout juste du Salon du Blog Culinaire de Soissons où j’ai fait un passage éclair cet après midi. Tout juste le temps de faire de 2 – 3 rencontres, ma démo et de ramener un tout petit échantillon de photos…

La démo de Piment Oiseau avec son gâteau de banane à la farine de Manioc…

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humecté de lait de coco…

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et rehaussé de coco caramélisée…

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Un délice !

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Il y avait aussi l’atelier Board Bia avec Sandro

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Qui nous a fait découvrir un agneau basse température, chapelure d’ail cru et persil avec un cannelloni de courgette au chèvre et une boulette d’agneau ultra croquante…

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Une assiette à l’image d’une œuvre d’art…

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Si seulement toutes les œuvres avaient ce goût là 🙂

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Quant à moi, ma démo s’intitulait Brochette d’agneau tika au yaourt de brebis, risotto de lentilles corail aux courgettes…

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Pour ceux qui ont suivi la démo et qui voudraient en savoir plus, la recette est par ici

5 réponses sur “4ème Salon du Blog Culinaire”

  1. Coucou!Ravie de t’avoir rencontrée au SBC, dommage qu’on n’ait pas eu le temps de discuter plus!Après ma démo j’ai du ranger tout mon bazar et malheureusement je n’ai pas eu le temps d’assister à la tienne!J’aurais bien voulu goûter à tes brochettes!A une prochaine fois!

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