Carnet de recettes pour deux d’une femme amoureuse

Carnet-pour-deux

Comme je le disais dans ma recette Roulades de jambon cru, crème de Brebis menthe et basilic, j’ai attendu bien longtemps avant de tester pour la première fois ce livre Carnet de recettes pour deux d’une femme amoureuse, que j’avais gagné suite au concours Recettes de Saint Valentin du site ô Délices.

Quelle erreur de ne pas avoir essayer plus tôt ce livre de Joëlle Mignot, qui a compris que la cuisine est autant une histoire de sensualité et de séduction, que de gourmandise :).

Le résultat : des recettes envoutantes comme ce Poulet mille et une nuits aux citrons confits, cumin et safran avec sa salade de carottes au cumin que j’ai accommodé avec des courgettes et une semoule de graines mélangées à la cannelle pour ma touche perso (très inspirée par Fatema Hal) ; mais aussi cette bouillabaisse de Saint Jacques ou ce velouté de lentilles blondes au foi gras…

Et j’en passe… Si j’insiste sur ma touche perso, c’est parce qu’au final je me suis rendue compte que le véritable intérêt de ce livre est d’inciter à la personnalisation des recettes. Car ajouter son grains de sel, c’est une façon de mettre un peu d’amour dans sa cuisine !

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