Plaisirs Gourmands

PLaisirGourmand

Même si je ne l’utilise plus beaucoup aujourd’hui, je ne peux pas omettre d’intégrer dans cette liste ce qui a longtemps été mon seul et unique livre de recette :

Plaisirs Gourmands, éditions Saint-Cyp.

Alors que je vivais encore chez mes parents, ma mère, agréablement surprise (ou inquiète ?) que j’investisse sa cuisine et en sorte des mets comestibles sans jamais rien lui demander, a eu la bonne idée de glisser dans mon trousseau ce « dictionnaire de la cuisine traditionnelle », au milieu du linge de maison et de la vaisselle que l’on préparait pour mon « kit de démarrage ». Rien d’hyper original, extraordinaire ou vraiment thématique, juste un gros bouquin qui regroupe une très grande variété de recettes de viandes, poissons, légumes et desserts assez classiques. Mais il m’a finalement pas mal servi à mes débuts, enfin quelques temps après mes débuts, quand j’ai commencé à avoir le réflexe d’ouvrir un livre pour cuisiner. Simple outil à l’origine, je n’aurais sûrement pas autant d’intérêt aujourd’hui pour les livres de cuisine si je n’avais commencé par quelque chose 🙂

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